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Sopa de fideo
Receta de:
Kathy
Seguramente uno de los platillos más fáciles y económicos de México. El fideo es bastante reconfortante cuando estás enfermo, pero también funciona muy bien como guarnición junto con cualquier tipo de carne, ave o pescado. Para hacer sopa, simplemente agrega caldo vegetal al gusto.
Listo en 40 mins
Agregada como favorita por 39 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 8
- 335 g de fideo mediano o delgado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de agua
- ¼ de cebolla
- 2 jitomates
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
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Modo de preparación
Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 25 mins1.
Fríe el fideo en un sartén grande con aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorado.
2.
Licua el agua, cebolla, jitomates, ajo y sal en un procesador de alimentos o licuadora. Cuela bien.
3.
Vacía la mezcla sobre el fideo y deja cocer (sin hervir) hasta que se evapore o se absorba toda el agua.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
18 octubre 2011
Evaluaciones y comentarios
Fácil
¡Deliciosa!
Publicado:
27 junio 2011
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14 usuarios consideraron útil esta evaluación
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