Sopa de fideo
Seguramente uno de los platillos más fáciles y económicos de México. El fideo es bastante reconfortante cuando estás enfermo, pero también funciona muy bien como guarnición junto con cualquier tipo de carne, ave o pescado. Para hacer sopa, simplemente agrega caldo vegetal al gusto.
Ingredientes
Porciones: 8
- 335 g de fideo mediano o delgado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de agua
- ¼ de cebolla
- 2 jitomates
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
Modo de preparación
Preparación: 15min ›
Cocción: 25min ›
Listo en:40min
- Fríe el fideo en un sartén grande con aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorado.
- Licua el agua, cebolla, jitomates, ajo y sal en un procesador de alimentos o licuadora. Cuela bien.
- Vacía la mezcla sobre el fideo y deja cocer (sin hervir) hasta que se evapore o se absorba toda el agua.
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Evaluaciones y calificaciones
Calificación global
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Evaluaciones en español: (4)
¡Deliciosa! - 27 junio 2011
creci comiendola, deliciosa y ahora a mis ninos les enacanta <3 - 14 octubre 2013
con un poco de pimienta blanca molida queda muy rico, saludos desde Argentina! - 19 marzo 2015
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