Sopa de frijol con costillas de puerco

Ingredientes

• 1¼ tazas de frijol pinto o peruano
• 2 kg de costillas de puerco
• ¼ de taza de aceite vegetal
• 1 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 latas de caldo de res
• 4 tazas de agua
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ de taza de cilantro fresco picado