Caldo tlaxcalteca de tía Lolita

    Caldo tlaxcalteca de tía Lolita

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    29min


    2 personas hicieron esta receta

    El caldo de pollo se hierve junto con la cebolla y el tomate verde. El resto de los ingredientes se agregan a los platos individuales al servir.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 ½ litros de caldo de pollo casero
    • 1 cebolla, finamente picada
    • ¼ de kilo de tomate verde, picado
    • 150 gramos de jamón, picado
    • 150 gramos de queso amarillo, picado
    • Chile chipotle, al gusto
    • Aguacate, en rebanadas, para adornar

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    Modo de preparación
    Preparación: 9min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:29min 

    1. Hierve el caldo de pollo en una olla a fuego medio. Añade la cebolla y el tomate verde. Cocina durante 20 a fuego suave.
    2. Sirve en platos individuales y agrega jamón, queso amarillo y chile chipotle al gusto. Adorna con rebanadas de aguacate.

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