Verduras a la crema
(3)
35 minutos
Esta receta lleva 7 diferentes tipos de verduras que se cuecen y luego se mezclan en una crema sazonaca con ajo, cebolla y consomé de pollo en polvo.
26 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 6
- 3 zanahorias, peladas
- 3 papas grandes, peladas
- ½ coliflor, en ramitos
- 1 chayote, pelado
- 150 gramos de chícharos
- 3 calabacitas
- 1 brócoli chico, en ramitos
- ¼ de barrita de mantequilla
- 1 chorrito de aceite
- ½ cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, finamente picado
- 400 gramos de crema
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- Sal y pimienta, al gusto
Modo de preparación
Preparación: 10min ›
Cocción: 25min ›
Listo en:35min
- Cuece todas las verduras en agua con sal. Empieza con las zanahorias y las papas, después agrega la coliflor, el chayote y los chícharos. Cuando estén medio cocidas, añade las calabacitas y el brócoli.
- Pica zanahorias, papas, chayote y calabacitas en cubos grandes. Reserva todas las verduras cocidas.
- Calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola a fuego medio. Acitrona la cebolla y el ajo, luego agrega la crema. Cocina un par de minutos cuidando que no hierva.
- Agrega sólo un poco del agua donde se cocieron las verduras y sazona con el consomé, sal y pimienta. Incorpora las verduras picadas y cocina durante 5 minutos más.
Nota:
Convierte esta receta en vegetariana omitiendo el sonsomé de pollo o sustityuéndolo con sonsomé de vegetales.
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Evaluaciones y calificaciones
Calificación global
(3)
Evaluaciones en español: (2)
4
Me encantó! Tiene muy buen sabor. - 27 mayo 2014
2
Muy rico a mi bebe le encanto!! - 10 noviembre 2015