Ensalada de papa con limón

    (1)
    25 minutos

    Papas cocidas, jitomate, cebolla y cilantro, aderezadas con una vinagreta de aceite de oliva y jugo de limón.

    GabrielPadilla

    Jalisco,México
    8 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 3 papas grandes, cocidas
    • Sal, al gusto
    • 2 jitomates bola grandes, en cubos medianos
    • 1/2 cebolla, en medias lunas
    • 2 ramitas de cilantro, picado
    • 1 pizca de orégano seco, al gusto
    • 1/4 de taza aceite de oliva
    • 3 limones, su jugo

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 

    1. Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que se ablanden y puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
    2. Pela las papas, pícalas en cubos y colócalas en una ensaladera. Agrega el jitomate, cebolla, cilantro y orégano. Revuelve bien y sazona con aceite de oliva y jugo de limón.
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    noris72
    por
    1

    Sencilla y deliciosa!!  -  21 enero 2015

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