Salsa de jitomate sin chile

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    Salsa de jitomate sin chile

    Salsa de jitomate sin chile

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    18min


    2 personas hicieron esta receta

    Una receta básica que pude ser modificada dependiendo de las necesidades de tu menú. Agrega chile verde, seco o chipotle para adaptarlo a tu platillo.

    Ingredientes
    Rinde: 1 /2 litro

    • 1 kilo de jitomates
    • 2 dientes de ajo
    • 4 pimientas enteras
    • 2 clavos de olor
    • Sal, al gusto
    • 1 cebolla chica
    • 1 cucharadita de orégano seco

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 8min  ›  Listo en:18min 

    1. Cuece los jitomates en suficiente agua hirviendo, con un poco de sal, hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose, entre 5 y 8 minutos.
    2. Retira los jitomates de la olla, pélalos y licualos junto con los ajos, pimientas, clavos y sal.
    3. Vierte en una salsera y adorna con la cebolla picada y el orégano molido.
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