Ensalada de lechuga, aguacate y semillas de girasol

    Ensalada de lechuga, aguacate y semillas de girasol

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    15min


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    Una de mis ensaladas favoritas. Frecuentemente le agrego un poco de queso cottage y lo sirvo como plato fuerte.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
    • 1 diente de ajo, finamente picado
    • 1 cucharada de mayonesa
    • 2 cabezas de lechuga francesa, enjuagada, seca y en trozos
    • 1/3 de taza de semillas de girasol
    • 2 aguacates, pelados, sin hueso y rebanados

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Mezcla el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, vinagre balsámico, ajo y mayonesa. Bate con un batidor de huevo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    2. Coloca la lechuga y las semillas de girasol en una ensaladera. Revuelve con suficiente aderezo como para que todo quede cubierto. Agrega las rebanadas de aguacate y sirve.

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    Evaluaciones (1)

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    1

    hizo algo diferente. Suprimí el ajo - 20 febrero 2011

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