Menudo sonorense fácil

    Menudo sonorense fácil

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    3horas15min


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    La versión más fácil del tradicional menudo de res con maíz para pozole y chile en polvo. Prepáralo tan picante como te guste.

    Ingredientes
    Porciones: 7 

    • 1 kilo de menudo de res
    • 2 cebollas, picadas
    • 500 gramos de maíz para pozole precocido
    • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
    • Sal y pimienta al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 3horas  ›  Listo en:3horas15min 

    1. Coloca el menudo y la cebolla en una olla grande. Cubre con suficiente agua. Tapa y cocina a fuego bajo durante 2 horas, o hasta que el menudo se haya ablandado. Agrega el maíz precocido, chile an polvo, sal y pimienta. Tapa y cocina 45 minutos más o hasta que tanto el menudo como el maíz se hayan cocido completamente.

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