Mermelada de fresa casera

    Mermelada de fresa casera

    91cocineros la guardaron
    40min


    722 personas hicieron esta receta

    Ésta es la receta de mermelada de fresa más fácil y natural que he encontrado. La mermelada es suave, untable y deliciosa.

    Ingredientes
    Porciones: 40 

    • 1 kilo de fresas, limpias
    • 4 tazas de azúcar blanca
    • 1/4 de taza de jugo de limón real

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:40min 

    1. En un tazón amplio, machaca las fresas poco a poco hasta que tengas 4 tazas de fruta machacada. En una cacerola the hierro fundido, mezcla las fresas, azúcar y jugo de limón. Cocina a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que el azúcar se haya disuelto. Sube el fuego a alto y deja que la mezcla hierva, sin dejar de mover, hasta que alcance una temperatura de 105° centígrados (220° F).
    2. Vierte dentro de frascos esterilizados y calientes, dejando alrededor de 1 centímetro de espacio entre la mermelada y el cuello del frasco. Cierra bien. Enfría en un baño de agua si se va a consumir inmediatamente, de lo contrario, sólo refrigera.

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    Evaluaciones (6)

    song
    por
    85

    sencilla y muy buena - 17 febrero 2012

    47

    esta muy rica - 03 noviembre 2012

    YOParaTICaa
    35

    rapido y facil no se necesitan varios ingredientes y esta a bajo costo - 22 noviembre 2012

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