Mermelada de fresa casera

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  • 40min

Ésta es la receta de mermelada de fresa más fácil y natural que he encontrado. La mermelada es suave, untable y deliciosa.

Katharine

Ingredientes

Porciones: 40 

  • 1 kilo de fresas, limpias
  • 4 tazas de azúcar blanca
  • 1/4 de taza de jugo de limón real

Modo de preparación

Preparación: 20min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:40min 

  1. En un tazón amplio, machaca las fresas poco a poco hasta que tengas 4 tazas de fruta machacada. En una cacerola the hierro fundido, mezcla las fresas, azúcar y jugo de limón. Cocina a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que el azúcar se haya disuelto. Sube el fuego a alto y deja que la mezcla hierva, sin dejar de mover, hasta que alcance una temperatura de 105° centígrados (220° F).
  2. Vierte dentro de frascos esterilizados y calientes, dejando alrededor de 1 centímetro de espacio entre la mermelada y el cuello del frasco. Cierra bien. Enfría en un baño de agua si se va a consumir inmediatamente, de lo contrario, sólo refrigera.

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Evaluaciones (5)

song
por
62

sencilla y muy buena - 17 febrero 2012

MedinittaTreviñis
26

esta muy rica - 03 noviembre 2012

YOParaTICaa
21

rapido y facil no se necesitan varios ingredientes y esta a bajo costo - 22 noviembre 2012

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