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Caroline C
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Salsa de habanero
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5cocineros la guardaron
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8horas15min
Ingredientes
Porciones : 64
- 12 chiles habaneros, sin semillas y picados
- 450 gramos de duraznos en almíbar, rebanados
- 1/2 taza de melaza
- 1/2 taza de mostaza amarilla
- 1/2 taza de azúcar morena o azúcar mascabado
- 1 taza de vinagre blanco
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de páprika
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharada de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de semilla de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
Modo de preparación
Preparación: 15min › Tiempo extra: 8horas refrigerando › Listo en:8horas15min
- Coloca los chiles, duraznos, melaza, mostaza, azúcar y vinagre en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega la sal, páprika, pimienta, comino, semilla de cilantro, jengibre y pimienta gorda. Licua hasta lograr una salsa homogénea. Vierte en frascos limpios y refrigera durante toda la noche antes de usar.
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