Barra de energía casera (power bar)

    Barra de energía casera (power bar)

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    40min


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    Estas barras de energía o power bars son deliciosas y mucho más nutritivas que las barras de granola comerciales.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 1 taza de hojuelas de avena instantánea
    • 1/2 taza de harina integral
    • 1/2 taza de cereal de trigo y cebada
    • 1/2 cucharadita de canela molida
    • 1 huevo batido
    • 1/4 taza puré o salsa de manzana
    • 1/4 taza de miel
    • 3 cucharadas de azúcar morena o mascabado
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 1/4 taza de semillas de girasol, sin sal
    • 1/4 taza de nuez de castilla, picada
    • 200 gramos de fruta seca mixta, picada

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:40min 

    1. Precalienta el horno a 165° centígrados (325° F). Forra una charola cuadrada con papel aluminio. Rocía el papel con aceite en aerosol.
    2. En un tazón grande, mezcla bien la avena, harina, cereal y canela. Agrega el huevo, puré de manzana, miel, azúcar y aceite. Incorpora las semillas de girasol, nueces y fruta seca. Extiende la mezcla en forma uniforme sobre la charola.
    3. Hornea durante 30 minutos o hasta que esþ firme y ligeramente dorada en las orillas. Deja que se enfríe. Utiliza el papel aluminio para levantarla de la charola. Corta en barras o cuadros y consérvalas en refrigeración.

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    Rica en peoteina y rica para mi pansita y la de los ninos!! - 26 enero 2012

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