Lentejas con jitomates

    Lentejas con jitomates

    27cocineros la guardaron
    1hora30min


    129 personas hicieron esta receta

    Una receta del medio oriente. Este platillo es delicioso a pesar de ser tan sencillo. Puedes servir con arroz, cuscús o lo que sea que te guste.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 litro de agua
    • 1 taza de lentejas
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 pimiento verde, picado
    • 1 cebolla mediana, picada
    • 2 1/2 tazas de jitomates, pelados, sin semillas y picados
    • Sal y pimienta al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 1hora15min  ›  Listo en:1hora30min 

    1. Hierve el agua en una olla a fuego alto. Agrega las lentejas, reduce la flama y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Escurre.
    2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y saltea los pimientos y cebolla hasta que se hayan ablandado. Mezcla los jitomates y sazona con sal y pimienta. Incorpora las lentejas, reduce la flama y cocina a fuego lento entre 25 y 30 minutos, hasta que las lentejas estén suaves.

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    Evaluaciones (2)

    AdamaryCorttes
    1

    Muy rica - 23 mayo 2015

    escamillana2014
    0

    Muy buena receta - 26 enero 2016

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