Salmón al cilantro

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  • 35min

Una receta de salmón asado marinado en una mezcla de miel, limón, ajo y cilantro. Si lo deseas puedes también asarlo en la parrilla o en un sartén.

C.BURKS

Ingredientes

Porciones: 6 

  • 1 manojo de cilantro, las hojas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de miel
  • 1 limón sin semilla, su jugo
  • 4 filetes de salmón
  • Sal y pimienta, al gusto

Modo de preparación

Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

  1. Coloca el cilangro, ajo, miel y jugo de limón en una cacerola chica a fuego medio-bajo. Cocina, sin dejar de mover, hasta que la miel se haya adelgazado, alrededor de 5 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
  2. Coloca los filetes de salmón en un refractario y sazona con sal y pimienta. Vierte la marinada sobre los mismos, tapa y refrigera durante 10 minutos.
  3. Precalienta el asador a fuego alto.
  4. Engrasa ligeramente la parrilla del asador. Coloca los filetes sobre la misma y asa durante 5 minutos por lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

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Evaluaciones (1)

MonRR
por
1

Puede sustituirse la miel por algún otro ingrediente que no sea dulce? Gracias! - 15 abril 2014

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