Pupusas de queso

Con queso "oaxaca" creo q q'daria bien (como "quesillo" salvadoreño) y se puede cortar el exceso de masa de la orilla que no tiene queso.

Lo único que you cambiaría es la forma de formar la pupusa. En mi país se forma una bolita de masa, se hace un hueco dentro de ella, se pone el queso y se cierra extrayendo la masa extra. Entonces, se hace con esa bolita una tortilla a mano, no son dos tortillas juntas como una quesadilla. Esto es un poco dificil de hacer, haci que el tip que les di a mis amigas es de poner esta bolita entre plastico y aplastar para formar la tortilla al grueso desiado. Tambien, se sirve con curtido (ensalada de col con vinagre) Vean mi receta para el curtido para pupusas.