Tilapia cubierta de macadamia

    Tilapia cubierta de macadamia

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    25min


    52 personas hicieron esta receta

    Filetes de pescado blanco cubiertos con una pasta de macadamia con ajo, salsa picante, salsa de soya y azúcar morena.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 filetes de tilapia de 170 gramos cada uno
    • 285 gramos de macadamia
    • 1 cucharada de salsa de soya
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharadita de salsa picante de botella
    • 1 cucharada de azúcar morena o mascabado
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de pimienta negra

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 

    1. Precalienta el "broiler" o función de asado del horno. Coloca un trozo de papel de aluminio sobre una charola para hornear.
    2. Coloca la macadamia, salsa de soya, ajo, salsa picante, azúcar, aceite de oliva y pimienta en un procesador de alimentos o licuadora. Procesa hasta que la mezcla tenga la consistencia de una pasta.
    3. Pon una capa gruesa de la pasta de macadamia sobre cada filete de tilapia. Coloca los filetes, con la pasta hacia arriba, sobre la charola para hornear. Cocina debajo del broiler hasta que la macadamia se haya dorado y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, alrededor de 15 minutos.

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