Buñuelos de molde

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  • 1hora40min

Una receta tradicional de buñuelos con sólo tres ingredientes. Procura que alguien que te ayude a escurrir y azucarar los buñuelos ya que estos se fríen casi instantáneamente.

AnaMaría Jalisco,México

Ingredientes

Porciones: 80 

  • 3 huevos
  • 1 litro de leche
  • ½ kilo de harina
  • Aceite, el necesario
  • 1 taza de azúcar con canela

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Cocción: 1hora30min  ›  Listo en:1hora40min 

  1. Bate los huevos junto con la leche y la harina en un tazón grande.
  2. Calienta una cantidad abundante de aceite en un sartén hondo a fuego medio-alto. Mete el molde de los buñuelos dentro del aceite para que se caliente bien, sácalo y mételo inmediatamente al tazón con la pasta, cuidando que ésta no rebase los bordes del molde para que, con una ligera sacudida dentro del aceite caliente, se desprenda el buñuelo con facilidad. Fríe rápidamente, escurre y revuelve en azúcar con canela.

Nota:

Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.

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Evaluaciones (1)

PAMBECKY
10

- 30 octubre 2012

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