Galletas de naranja

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Prepara esta receta de galletas fáciles para todo tipo de evento, utilizando cortadores de diferentes formas según la ocasión: navidad, año nuevo, cumpleaños, etcétera.

AnaMaría Jalisco,México

Ingredientes

Porciones: 12 

  • 200 gramos de harina
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 150 gramos de mantequilla, suavizada
  • 1 huevo entero
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 naranja, su ralladura y mitad de su jugo
  • 1 yema de huevo, ligeramente batida

Modo de preparación

Preparación: 25min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:40min 

  1. Precalienta el horno a fuego medio, 175° centígrados, y engrasa y enharina una charola para hornear.
  2. Cierne la harina junto con el polvo para hornear dentro de un tazón grande, forma un pozo en el centro y agrega la mantequilla, huevo, azúcar, ralladura y jugo de naranja. Amasa con las manos hasta tener una pasta homogénea y manejable.
  3. Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana y enharinada hasta alcanzar un grosor de poco menos de poco menos de ½ centímetro. Corta las galletas con cortador, colócalas en las charolas engrasadas y barnízalas con la yema de huevo. Hornea hasta que se hayan dorado, entre 10 y 12 minutos.

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Evaluaciones (2)

maribu
por
3

No era loq esperaba la masa me quedo muy aguada impocible trabajarla para acerlas con cortadores las ise solo con las manos les di forma redonda y salieron con textura de pan y sabian a simple pan - 02 abril 2014

Soldenoche
0

Son faciles de preparar, use un poquito mas de 200 gr de harina y quedaron bien, para comer algo dulce, casero y rápido están bien - 29 abril 2014

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