Salsa blanca
Receta de:
AnaMaría
Esta salsa espesa a base de leche, cebolla y perejil es deliciosa sobre pasta. Si lo deseas, cuela la salsa para retirar los grumos que hayan quedado, así como la cebolla y el perejil.
Listo en 25 mins
Agregada como favorita por 2 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 10
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- ½ cebolla, finamente picada
- ½ taza de harina
- 1 1/2 taza de leche
- 3 ramas de perejil, picado
- Sal y pimienta, al gusto
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Modo de preparación
Preparación: 5 mins | Tiempo de cocción: 20 mins1.
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento; cuida que no se queme. Agrega la cebolla y acitrona a fuego lento. Añade la harina y fríe hasta que tome un color ligeramente dorado.
2.
Añade la leche, el perejil, la sal y la pimienta. Deja hervir unos minutos a fuego lento, moviendo hasta el fondo para que no se pegue.
Última actualización:
06 mayo 2011
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