Mayonesa verde

    Dale más sabor a tus sándwiches, tortas y canapés con esta mayonesa de berros y almendras. Procura consumirla en menos de una semana.


    Jalisco,México
    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 1 taza

    • 2 yemas, cocidas
    • 2 yemas, crudas
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • ¼ de taza de aceite
    • ½ taza de hojas de berro
    • ½ taza de almendras, peladas

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Coloca las yemas cocidas, yemas crudas y jugo de limón en un tazón. Bate con la batidora eléctrica a velocidad media. Añade el aceite poco a poco hasta que tome consistencia espesa.
    2. Aparte licua los berros y las almendras con muy poca agua; incorpora a la mayonesa. Vierte dentro de un recipiente con tapadera y mantenla en refrigeración.
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