Aderezo de zanahoria

    Aderezo de zanahoria

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    10min


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    Este aderezo se prepara básicamente con aceite de oliva y zanahoria. El resto de los ingredientes le da un sabor más atractivo que funciona a la perfección con una ensalada de lechuga.

    Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 1 kilo de zanahoria, pelada y picada finamente
    • 1 diente de ajo
    • 1 ramita de apio
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/2 limón, el jugo

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    Modo de preparación
    Preparación: 5min  ›  Cocción: 5min  ›  Listo en:10min 

    1. Cuece la zanahoria en poca agua, hasta que quede un poco suave. Antes de que se enfríe, licua junto con el ajo, apio, aceite y jugo de limón, hasta lograr una mezcla homogénea y espesa. Si la prefieres más ligera, agrega un poco de agua. Vierte dentro de una salsera y sazona al gusto.

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