Mantecados

    Mantecados

    13cocineros la guardaron
    55min


    12 personas hicieron esta receta

    Esta receta de galletas españolas me la pasó una tía española. Deben cocinarse a una temperatura baja de forma que no se doren.

    Ingredientes
    Rinde: 6 docenas

    • 480 gramos de manteca vegetal, derretida
    • 625 gramos de harina de trigo
    • 15 mililitros de esencia de anís
    • 250 gramos de azúcar blanca
    • canela en polvo
    • 72 almendras, peladas

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    Modo de preparación
    Preparación: 25min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:55min 

    1. Precalienta el horno a 120° centígrados (250° F).
    2. Mezcla la harina, azúcar y canela. Agrega la manteca y mezcla bien. Incorpora el anís y amasa durante 5 minutos. Haz bolitas de 2.5 centímetros de diámetro y colócalas en una charola para hornear sin engrasar separadas 5 centímetros entre sí. Coloca una almendra en la parte superior de cada bolita y presiónala hacia abajo un poco.
    3. Hornea durante 30 minutos. Las galletas deben tener un color pálido, por lo que es importante que no las dores. Deja que las galletas se enfríen en la charola durante 30 minutos.

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    Evaluaciones (1)

    MariaTeresaCamachoSanchez
    0

    lleve paso a paso la receta y no me salieron - 04 diciembre 2013

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