Camarones al limón

    Camarones al limón

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    25min


    4 personas hicieron esta receta

    Los camarones se saltean en mantequilla, luego se hierven en caldo de camarón y se sirven bañados en una salsa con vino blanco y jugo de limón fresco.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 100 gramos de mantequilla
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 diente de ajo, picado
    • 30 camarones grandes, pelados y partidos por mitad a lo largo
    • 1 cucharada de perejil, picado
    • 1 taza de vino blanco seco
    • 1 taza de caldo de camarón
    • Sal y pimienta
    • 4 limones, el jugo
    • Perejil para adornar

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 

    1. Calienta la mantequilla y aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y fríe los camarones hasta que cambien de color, aproximadamente 2 minutos.
    2. Agrega el perejil, vino y caldo de camarón. Sube el fuego y hierve durante 3 minutos. Sazona con sal y pimienta y retira los camarones del sartén.
    3. Exprime los limones sobre el caldo en el sartén y cocina unos minutos hasta que la salsa espese un poco, mientras raspas con la pala lo que se haya pegado en el fondo del sartén.
    4. Sirve los camarones bañados con la salsa de limón y adorna con una ramita de perejil.

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    Evaluaciones (1)

    pattycakes
    0

    - - 11 julio 2014

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