Sushi de cangrejo y queso crema
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Sushi de cangrejo y queso crema

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  • 30min

Delicioso y, sorprendentemente, fácil de preparar. El sushi es muy caro cuando lo compras en el supermercado, de forma que hacerlo en casa te ahorra muchísimo dinero. Mi esposo es fanático del sushi, así que le preparo esta receta todo el tiempo.

Samantha

Ingredientes

Porciones: 2 

  • 1 taza de arroz para sushi sin cocinar
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 hojas de alga marina
  • 1/4 de pepino, pelado y rebanado a lo largo
  • 2 barritas de surimi
  • 45 gramos de queso crema, rebanado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, picado finamente

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:30min 

  1. Coloca el arroz y el agua en una cacerola y deja que suelten el hervor a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre y cocina a fuego lento hasta que el arroz se haya ablandado y el líquido se haya absorbido, entre 20 y 25 minutos. Incorpora el vinagre y la sal, revuelve y permite que el arroz se enfríe completamente.
  2. Coloca las hojas de alga marina sobre una superficie limpia o esterilla de bambú. Humedece tus manos con agua, luego extiende cantidades iguales de arroz sobre las hojas, dejando libre un espacio de 1.25 cms en una de las orillas. Acomoda las tiras de pepino, surimi y queso crema en hileras derechas en la orilla opuesta a la orilla sin arroz. Empieza a enrollar el sushi por la orilla con los ingredientes del relleno hasta llegar al final del alga.
  3. Con la ayuda de un cuchillo filoso y húmedo, rebana cada rollo en 5 o 6 piezas. Acompaña con el jengibre picado.

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Evaluaciones (1)

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Me encantan este sushi, es completamente económico hacerlo en casa, una vez que tienes técnica para apretar los rollos se convierte en algo cotidiano y fácil, 100% recomendable - 31 octubre 2013

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