Ensalada griega auténtica

    Ensalada griega auténtica

    147cocineros la guardaron
    30min


    501 personas hicieron esta receta

    Jitomates, cebolla y pepino, aderezados con aceite de oliva y cubiertos con queso feta y aceitunas negras. Esta ensalada grieta es, además de deliciosa, saludable y nutritiva.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 3 jitomates grandes y maduros, cortados en trozos medianos
    • 2 pepinos grandes, rebanados
    • 1 cebolla morada chica, cortada en rebanadas delgadas
    • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
    • 3 cucharadas de aceite vegetal
    • 1½ cucharaditas de orégano seco
    • 150 gramos de queso feta, desmoronado
    • 1 puño de aceitunas negras sin hueso

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:30min 

    1. Mezcla el jitomate, pepino y cebolla en una ensaladera. Espolvorea con sal al gusto y deja que repose unos minutos para que la sal saque los jugos de los jitomates y los pepinos.
    2. Agrega el aceite de oliva y el orégano, y sazona con pimienta recién molida. Agrega el queso feta y las aceitunas sobre la ensalada.

    Tip:

    La clave para una buena ensalada griega es dejar que los jitomates y los pepinos reposen suficiente tiempo después de poner la sal y antes de agregar el aceite de oliva. Los jugos ácidos del jitomate se combinan con el aceite de oliva para crear un aderezo delicioso sin necesidad de vinagre o jugo de limón. Acompaña con un trozo de pan bolillo porque lo vas a necesitar para absorber hasta la última gota de este delicioso jugo.

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    Evaluaciones (2)

    GerardoPeña
    18

    Yo en lugar de oregano le pongo tomillo fresco y aderezo si con aceite de olivo pero tambien con vinagre balsamico, tambien pongo pimientos de diferentes colores y a demás de hacerla ver más vistosa, en realidad es un sabor exquisito. Pd. Las aceitunas kalamata con está ensalado son un manjar. - 04 diciembre 2014

    MarcelaCastillo
    4

    Deliciosa 😋, súper fácil... El jugo es exquisito. Y entre mas tiempo repose mejor. - 22 julio 2015

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