Ceviche de pescado
Una receta de ceviche de pescado que queda lista en un abrir y cerrar de ojos. Este platillo lleva pescado como la corvina, tilapia o sierra. Si lo deseas, utiliza otro pescado blanco de tu preferencia.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 kilo de pescado molido (corvina, tilapia, sierra u otro de tu preferencia)
- Sal y pimienta, al gusto
- 15 o 20 limones, su jugo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de jitomate
- 15 ramas de cilantro
- Chiles verdes serranos, al gusto
- 1 naranja dulce
Modo de preparación
Preparación: 15min ›
Tiempo extra: 30min reposando ›
Listo en:45min
- Coloca el pescado en una ensaladera, sazona con sal y baña con el jugo de limón. Deja que se “cueza” dentro del refrigerador mientras picas la verdura.
- Pica finamente la cebolla, el jitomate, el cilantro y los chiles verdes.
- Incorpora primero la cebolla a la ensaladera con el pescado y deja reposar durante unos 10 minutos. Agrega el jitomate, cilantro y chile. Exprime sobre la mezcla el jugo de la naranja dulce. Mezcla con cuidado y rectifica la sazón.
- Sirve en tostadas y agrega aguacate, salsa cátsup y salsa picante al gusto.
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Evaluaciones y calificaciones
Calificación global
(16)
Evaluaciones en español: (14)
Desde que encontré esta receta, siempre hago mi ceviche de esta manera. Riquisimo y con un sabor que me recuerda cuando vivia en la costa. Tienen que probarlo!! - 05 agosto 2013
Me gusto. - 15 febrero 2014
Excelente receta, la estoy preparando, muy sencilla, al final les cuento cómo me quedó, saludos! - 02 marzo 2014