Pay de queso con chocolate

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La mezcla de queso con leche condensada se vierte sobre una costra de galletas Marías y se cubre con chocolate amargo. Hornea este pay durante 30 minutos o simplemente refrigéralo durante 6 horas sin necesidad de prender el horno.

juanas

Ingredientes

Porciones: 8 

  • 1 base para pay hecha de galletas Marías
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
  • 3 huevos
  • ½ taza de crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 gramos de chocolate amargo para repostería

Modo de preparación

Preparación: 25min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:55min 

  1. Precalienta el horno a 170° centígrados y coloca la costra de galleta en un molde para pay.
  2. Bate el queso crema junto con la leche condensada en un tazón grande. Agrega los huevos, uno por uno, sin dejar de batir y luego incorpora la crema y la vainilla.
  3. Derrite el chocolate a baño maría y agrégale 3 cucharadas de la mezcla de queso.
  4. Vierte la mezcla de queso sobre la costra de galleta y encima vierte la mezcla de chocolate en forma circular. Revuelve un poco con una cuchara para darle aspecto marmoleado.
  5. Hornea a 170° centígrados por espacio de 30 minutos o refrigera por espacio de 6 horas.

Nota:

Para preparar la base muele un paquete (170 gramos) de galletas Marías y mézclalo con 1 barrita (90 gramos) de mantequilla suavizada hasta formar una pasta homogénea y sin grumos.

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Evaluaciones (2)

dinalen
por
5

muy rico fácil de preparar y con los sabores favoritos de los niños - 16 julio 2013

CDURAN
por
2

delicioso y relativamente fácil!!!! - 17 diciembre 2012

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