Pay de queso con chocolate
La mezcla de queso con leche condensada se vierte sobre una costra de galletas Marías y se cubre con chocolate amargo. Hornea este pay durante 30 minutos o simplemente refrigéralo durante 6 horas sin necesidad de prender el horno.
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 base para pay hecha de galletas Marías
- 190 gramos de queso crema
- 1 lata (397 gramos) de leche condensada
- 3 huevos
- ½ taza de crema
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 gramos de chocolate amargo para repostería
Modo de preparación
Preparación: 25min ›
Cocción: 30min ›
Listo en:55min
- Precalienta el horno a 170° centígrados y coloca la costra de galleta en un molde para pay.
- Bate el queso crema junto con la leche condensada en un tazón grande. Agrega los huevos, uno por uno, sin dejar de batir y luego incorpora la crema y la vainilla.
- Derrite el chocolate a baño maría y agrégale 3 cucharadas de la mezcla de queso.
- Vierte la mezcla de queso sobre la costra de galleta y encima vierte la mezcla de chocolate en forma circular. Revuelve un poco con una cuchara para darle aspecto marmoleado.
- Hornea a 170° centígrados por espacio de 30 minutos o refrigera por espacio de 6 horas.
Nota:
Para preparar la base muele un paquete (170 gramos) de galletas Marías y mézclalo con 1 barrita (90 gramos) de mantequilla suavizada hasta formar una pasta homogénea y sin grumos.
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Evaluaciones y calificaciones
Calificación global
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muy rico fácil de preparar y con los sabores favoritos de los niños - 16 julio 2013
delicioso y relativamente fácil!!!! - 17 diciembre 2012
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