Ensalada fresca

    Ensalada fresca

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    13min


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    Es una receta muy sencilla, rápida y aún así es rica. Siempre la preparo en la noche, cuando llego con ansias de comer algo. También puede usarse como ensalada junto con la comida. Cada quien puede acoplarla de acuerdo a sus gustos.

    Mhansmann Nuevo León,México

    Ingredientes
    Porciones: 5 

    • 1 pepino
    • 1/2 aguacate
    • 1 y 1/2 jitomate
    • 50 gramos de queso manchego rallado
    • 4 cucharadas de vinagre balsámico o de manzana
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/4 cucharadita de hierbas italianas
    • Sal y jugo de limón fresco, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 13min  ›  Listo en:13min 

    1. Cortapepino, aguactete y tomate en cubos de 1.5 a 2 centímetros.
    2. Una vez que todo ha sido cortado, ponlo en un refractario y mézclalo con el resto de los ingredientes.
    3. Deja reposar durante unos minutos para que se mezclen los sabores y sirve.

    Menos calorías

    Evita el queso y reduce la cantidad de aguacate o aceite de oliva.

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