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Muffins de manzana y miel
Receta de:
JJOHN32
Pan integral dulce bajo en grasa con manzana y miel. Si lo deseas puedes agregar pasas o nueces picadas. Les encantan a los niños y son una buena opción para diabéticos.
Listo en 30 mins
Agregada como favorita por 23 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 claras de huevo
- 250 g de harina integral
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche light
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cucharadas de miel
- 125 g de manzanas picadas
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Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 20 mins1.
Precalienta el horno a 190 °C. Engrasar ligeramente un molde de 12 muffins o utiliza capacillos de papel.
2.
Bate ligeramente las claras de huevo.
3.
Mezcla por separado los ingredientes secos.
4.
En otro tazón, mezcla la leche, aceite, miel y manzanas. Envuelve pausadamente las claras batidas. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos. Envuelve bien hasta que se hayan humedecido un poco. La mezcla tendrá grumos.
5.
Vierte en el molde para muffins. Hornea durante 20 minutos o hasta que hayan cobrado un color ligeramente café.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
01 agosto 2012
Evaluaciones y comentarios
Fácil
Muy delicioso, solo que utilicé el doble de miel, porque se me hacia un poco desabrido, y siento que todavia le faltó un poquito más de miel. A la proxima le añadiré trocitos de nueces como es sugerido, me parece que saldrá aun más rico.
Publicado:
10 febrero 2012
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