Ensalada de girasol con brócoli

    Ensalada de girasol con brócoli

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    15min


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    Un plato de ensalada siempre es saludable, más cuando incluye vegetales que aportan energía y fibra al organismo, es el caso de este preparado que puede ser guarnición de una torta de jamón o un sándwich, e incluso de un par de huevos revueltos.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 2 cucharadas de mayonesa
    • 1 cucharada de crema
    • 1 pizca de azúcar
    • 2 cucharadas de vinagre blanco o de manzana
    • 1 brócoli, separado en ramitos
    • ½ taza de semillas de girasol, peladas y tostadas
    • ¼ de taza de pasas

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Mezcla con batidor de globo la mayonesa, crema, azúcar y vinagre. Si este aderezo está muy espeso, ponle un poquito de leche.
    2. Coloca los ramitos de brócoli en una ensaladera y agrega el aderezo. Revuelve y espolvorea encima las semillas de girasol y las pasas. Mezcla y sirve.

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