Ensalada con manzana, aceitunas y nueces

    Ensalada con manzana, aceitunas y nueces

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    10min


    2 personas hicieron esta receta

    Las aceitunas y nueces son la pareja sorprendente de esta ensalada, que va casi con cualquier cosa o puede ser excelente en un día de calor o la entrada en una cena ligera entre amigos.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • Ensalada
    • 1 lechuga sangría, en trozos
    • 2 manzanas amarillas, cortadas en gajos delgados
    • 1 taza de queso manchego, en cubos
    • ½ taza de aceitunas rellenas de pimiento
    • ½ taza de nueces, picadas
    • Aderezo
    • ¼ de taza de aceite de oliva
    • ¼ de taza de jugo de naranja natural
    • ¼ de taza de jugo de naranja natural
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Ensalada:
      En una ensaladera amplia coloca una cama de lechuga, encima cubos de queso, gajos de manzana, aceitunas y nueces.
    2. Aderezo:
      En un tazón chico mezcla con tenedor o batidor de globo los 5 ingredientes del aderezo hasta lograr una mezcla homogénea.
    3. Baña la ensalada con el aderezo justo antes de servir para evitar que se marchite.

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