Ensalada de jitomate y queso mozzarella

    Ensalada de jitomate y queso mozzarella

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    20min


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    Déjate transportar a Italia con esta ensalada clásica napolitana. Esta receta es prueba de que muchas veces las cosas más simples de la vida son las mejores.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 jitomates grandes
    • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • pimienta negra recién molida al gusto
    • 315 g de queso mozzarella cortado en rebanadas finas
    • 8 a 10 hojas de albahaca fresca cortadas en tiras

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 10min  ›  Listo en:20min 

    1. Corta los tomates a la mitad y luego en rebanadas delgadas. Divídelos en cuatro platos. Rocía una cucharada de aceite de oliva sobre los tomates y espolvorea pimienta negra. Acomoda las rebanadas de queso sobre los tomates y coloca el albahaca sobre el queso.

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