Dulce de cacahuate

    Dulce de cacahuate

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    45min


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    Unos minutos en la cocina te da un bocado que endulza el paladar. La mezcla de unos cuantos ingredientes produce un postre sencillo pero con sabor, resaltado por el jerez y la pasitas.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 100 gramos de cacahuates, pelados y dorados
    • 200 gramos de azúcar
    • 2 yemas
    • 1 raja de canela
    • 3 cucharadas de harina
    • ½ litro de leche
    • 2 cucharadas de jerez dulce
    • 30 gramos de pasitas

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:45min 

    1. Licúa o muele en un procesador los cacahuates con el azúcar; vacíalos en una olla, agrega las yemas, canela, harina y leche.
    2. Enciende el fuego y mueve continuamente hasta que el dulce espese y puedas ver el fondo de la olla.
    3. Vacía el postre en un platón hondo y déjalo entibiar, agrega el jerez y mezcla bien.
    4. Cuando ya casi esté frío, adórnalo con las pasitas.

    Sugerencia:

    Puedes hacerlo en moldecitos individuales.

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