Pollo con salsa de tomate y queso mozzarella

    Pollo con salsa de tomate y queso mozzarella

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    30min


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    Este plato rápido y fácil desaparece en un abrir y cerrar de ojos cuando lo hago para mi familia.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • ½ cucharada de aceite de oliva
    • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel
    • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
    • 1 diente de ajo machacado
    • ½ cebolla finamente picada
    • ½ taza de caldo de pollo
    • 500 g de salsa de tomate envasada
    • 125 g de queso mozzarella rallado

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:30min 

    1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y cocina de 4 a 5 minutos por cada lado.
    2. Agrega la pimienta, ajo, cebolla y caldo. Tapa y cocina a fuego medio hasta que se evapore el caldo, entre 7 y 10 minutos.
    3. Agrega la salsa de tomate, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos más o hasta que el pollo se haya cocido.
    4. Espolvorea el queso sobre la superficie, tapa y cocina de 2 a 3 minutos más o hasta el queso se haya derretido. Sirve caliente.

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    Evaluaciones (1)

    por
    2

    Rica, le encanta a la familia. - 18 enero 2013

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