Categorías relacionadas
Ingrediente principal
- Lácteos (770)
- Verduras y Legumbres (1704)
Tipo de receta
- Sopas y Caldos (671)
Más recetas
- Para niños (501)
- Vegetariana fácil (28)
Crema de zanahoria fácil
Receta de:
AnaMaría
Una receta vegetariana que no requiere de muchos ingredientes ni de mucho trabajo. Se trata de una mezcla de zanahoria, cebolla, cilantro y leche. Ideal para los niños.
Listo en 29 mins
Agregada como favorita por 25 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 4
- ¾ de kilo de zanahoria, peladas y en trozos
- ½ cebolla
- 1 ramita de cilantro
- 2 cucharadas de mantequilla, dividida
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
- ½ taza de leche natural
Más recetas similares
Modo de preparación
Preparación: 9 mins | Tiempo de cocción: 20 mins1.
Coloca la zanahoria, cebolla, cilantro y 1/2 cucharada de mantequilla en una olla. Cubre con agua, agrega sal y hierve hasta que la zanahoria se haya ablandado. Escurre y reserva el caldo.
2.
Licúa las verduras cocidas con la leche evaporada hasta obtener una consistencia suave.
3.
Derrite el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego medio, vierte las verduras licuadas, agrega la leche natural y, si fuera necesario, un poco del caldo de las verduras para lograr la consistencia deseada.
4.
Sazona con sal y pimienta al gusto y hierve a fuego suave hasta que los sabores se hayan integrado.
Nota:
Esta crema puede prepararse con cualquier otra verdura como calabacitas, chayotes, papas, etc.
Nota:Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.
Última actualización:
17 abril 2013
Evaluaciones y comentarios
Fácil
Super fácil y está deliciosa! Hoy la hice y me encantó
Publicado:
17 abril 2013
¿Te pareció útil la evaluación?
[SÍ]
2 usuarios consideraron útil esta evaluación
Fácil
muy util y sabrona
Publicado:
17 febrero 2013
¿Te pareció útil la evaluación?
[SÍ]
7 usuarios consideraron útil esta evaluación
Fácil
Publicado:
14 junio 2012
¿Te pareció útil la evaluación?
[SÍ]
29 usuarios consideraron útil esta evaluación
Fácil
Publicado:
02 mayo 2012
¿Te pareció útil la evaluación?
[SÍ]
27 usuarios consideraron útil esta evaluación
Favoritas de la temporada
Historial
Recetas consultadas recientemente
Mis búsquedas recientes
ALLRECIPES MÉXICO
PRIVACIDAD
MÓVIL
DERECHOS RESERVADOS
©2013 Allrecipes.com, Inc.