Mini pasteles de queso
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Mini pasteles de queso

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  • 45min

Pastelitos, cupcakes o mini pays deliciosos y fáciles. El queso se mezcla con jugo y ralladura de limón y vierte sobre una costra a base de galletas Marías.

BRAT87

Ingredientes

Porciones: 6 

  • Costra
  • 1/3 taza de galletas Marías, molidas
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de margarina, derretida
  • Relleno
  • 1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo

Modo de preparación

Preparación: 20min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:45min 

  1. Precalienta el horno a 165° centígrados (350° F). Engrasa un molde para 6 muffins.
  2. En un tazón mediano y con la ayuda de un tenedor, mezcla perfectamente las galletas Marías, 1 cucharada de azúcar y margarina. Coloca 1 cucharada de esta pasta en el fondo de cada moldecito y presiona firmemente. Hornea durante 5 minutos y enfría. Deja el horno encendido.
  3. Bate el queso crema, 1/4 taza de azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y vainilla hasta que la mezcla se esponje. Incorpora el huevo.
  4. Vierte la mezcla sobre los moldecitos con la costra horneada, llenando cada uno a tres cuartas partes de su capacidad. Hornea durante 25 minutos. Deja que se enfríen dentro del molde antes desmoldar. Refrigera hasta antes de servir.

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Evaluaciones (2)

4

hola como está quiero hacer una pregunta en el modo de preparación en el paso 2: dice bate las galletas maria, el azucar y la margarina; pero en la 3: dice que bata el queso crema, azucar.... y no indica cual es la cucharada y cual es la taza..Disculpe la molestia y Gracias.... - 17 julio 2012

1

Hola Flore Bella, en la aprte de arriba separa los ingredientes, unos para la costra y otras para el relleno y ahi mismo dice que en la costra se agrega una cucharada de azucar, y en el relleno es el 1/4 de taza. Ojala te sirva. Saludos - 04 septiembre 2012

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