Minipasteles de queso

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Pastelitos o minipays de queso con jugo y ralladura de limón, sobre una costra crocante de galletas Marías.

BRAT87

Ingredientes

Porciones: 6 

  • Costra
  • 1/3 taza de galletas Marías, molidas
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de margarina, derretida
  • Relleno
  • 1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo

Modo de preparación

Preparación: 20min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:45min 

  1. Precalienta el horno a 165 °C (350 °F). Engrasa un molde para 6 muffins.
  2. En un tazón mediano y con la ayuda de un tenedor, mezcla perfectamente las galletas Marías, 1 cucharada de azúcar y margarina. Coloca 1 cucharada de esta pasta en el fondo de cada moldecito y presiona firmemente. Hornea durante 5 minutos y enfría. Deja el horno encendido.
  3. Bate el queso crema, 1/4 taza de azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y vainilla hasta que la mezcla se esponje. Incorpora el huevo.
  4. Vierte la mezcla sobre los moldecitos con la costra horneada, llenando cada uno a tres cuartas partes de su capacidad. Hornea durante 25 minutos. Deja que se enfríen dentro del molde antes desmoldar. Refrigera hasta antes de servir.

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Evaluaciones (4)

KarlaaCadeena
5

Hola quiero felicitar a la persona q hizo esta receta, esta super fácil pero muy deliciosa, para los amantes de lo dulce un super 10 - 26 mayo 2014

patyta
por
4

facilísimos y muy deliciosos, gracias!! - 09 mayo 2014

Lizette.Ch
0

Tienes que mantener exactamente la misma proporción de todos los ingredientes para que la mezcla te quede igual. Obviamente será más cantidad de cada cosa pero en las mismas proporciones, sólo es cuestión de multiplicar según el número de pays que quieras hacer... si ésta mezcla te dio para 6 calcula para 100. (Tan fácil como hacer una regla de tres o calcular cuánto es para un pay -divide cada cosa entre 6 o los pays que te hayan salido- y luego multiplica por 100 otra vez cada cosa) - 28 septiembre 2014

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