Spaghetti napolitano

    Spaghetti napolitano

    12cocineros la guardaron
    45min


    5 personas hicieron esta receta

    Una especie de pastel de spaghetti. En esta receta el spaghetti se cuece al dente, luego se mezcla con crema, jamón, morrón y queso y se hornea hasta que su superficie se dora ligeramente.

    Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 200 gramos de spaghetti
    • 350 gramos de crema
    • 3 huevos
    • ½ cebolla chica
    • 1 chorrito de vinagre de chiles jalapeños
    • Sal y pimienta
    • 150 gramos de jamón, en cuadritos
    • 250 gramos de queso Manchego, Chihuahua o Mozarella, rallado
    • 1 lata chica (185 gramos) de chile morrón, en rajas
    • Rajas de chile jalapeño en vinagre, al gusto
    • 1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla, en trocitos

    Agregar a mi lista de compras
    Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.
    Ver lista de compras

    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:45min 

    1. Coloca el spaghetti en una olla con agua hirviendo y sal y cocina sin tapar hasta que se haya cocido completamente, pero aún se sienta firme, alrededor de 10 minutos. Escurre bien.
    2. Precalienta el horno a fuego medio o 175° centígrados y engrasa con mantequilla un refractario rectangular.
    3. Licúa la crema con los huevos, cebolla, vinagre de jalapeño, sal y pimienta.
    4. Vierte la mitad de la pasta dentro del refractario engrasado y baña con la mitad de la crema con huevo. Agrega encima mitad del jamón, queso, morrón, jalapeño y mantequilla.
    5. Cubre con la segunda mitad del spaghetti y agrega el resto del jamón, queso, morrón, jalapeño y mantequilla.
    6. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que el queso se haya gratinado y la superficie dorado ligeramente.
    7. Sirve caliente y, si lo deseas, agrega un poco de crema.

    Vistas recientemente

    Evaluaciones (1)

    1

    d e l i c i o s a !!! - 26 febrero 2015

    Evalúa esta receta

    Dale una calificación con estrellas