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Ensalada de pollo fácil y rápida

El pollo desmenuzado se mezcla con apio, almendras y cebolla y se adereza con mayonesa. Prepara esta receta de ensalada de pollo en un abrir y cerrar de ojos. Esta ensalada se sirve generalmente fría, pero puedes servirla caliente con el queso gratinado.

agonzalez Jalisco,México

Ingredientes
Porciones: 4 

  • 2 tazas de pechuga de pollo cocido y desmenuzada
  • 2 tazas de apio finamente picado
  • 1/2 taza de almendras tostadas y picadas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 cebolla, finamente picada
  • Sal al gusto
  • 1/2 taza de queso manchego rallado

Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

  1. Mezcla todos los ingredientes, a excepción del queso.
  2. Sirve esta ensalada en frío sobre tostadas o galletas saladas y espolvorea con el queso.

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