Pollo moreliano

    Este pollo se cuece en una mezcla de refresco de manzana con ciruelas pasas y ajo. Esta receta es bastante sencilla, ideal para un día entre semana.


    Jalisco,México
    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 pollo, cortado en piezas
    • 1 refresco de manzana (p.ej. Sidral®)
    • 6 ciruelas pasa, deshuesadas
    • 1 diente de ajo
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:45min 

    1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta que se hayan dorado.
    2. Mientras, licúa el refresco de manzana con las ciruelas, ajo y un poco de pimienta. Vierte sobre el pollo dorado y sazona con sal. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el pollo esté bien cocido. Revisa de vez en cuando para asegurarte de que no se seque.
    3. Sirve acompañado con puré de manzana.

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