Compañera inseparable del tequila. Existen diferentes versiones de sangrita y, contrario a lo que muchos piensan, la receta original no lleva jugo de tomate. Mi receta es cortesía de una de las mejores casas de tequila en Jalisco. ¡Sale riquísima!
Remoja la cebolla en el jugo de limón durante unas 3 ó 4 horas. Tira la cebolla y mezcla el jugo de limón con el de naranja. Agrega salsa y sal al gusto. Revuelve bien y sirve bien fría.
¡Excelente! La próxima vez voy a sacar mi exprimidor, pero quiero decir que realmente valió la pena el exprimir todo a mano. Al principio no estaba muy segura de usar la cebolla, la cual le da un sabor bastante ligero, pero interesante. Utilicé esta sangrita para preparar los vampiros... ¡bastante refrescante!