Hot cakes con jocoque
Receta de:
BURYGOLD
Hot cakes ligeros y bien esponjosos con jocoque fresco. Son fáciles de preparar, pero descubrirás que son los más deliciosos que hayas hecho.
Listo en 25 mins
Agregada como favorita por 2 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 12
- 3 tazas de harina
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato
- 3 tazas de jocoque
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1/3 taza de mantequilla, derretida
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Modo de preparación
Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 10 mins1.
En un tazón mediano, mezcla harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal. En un tazón aparte, bate el jocoque con la leche, huevos y mantequilla derretida. Mantén ambas mezclas separadas hasta que esté listo para cocinar.
2.
Engrasa ligeramente un comal o sartén y calienta a fuego medio-alto. Puedes salpicar unas gotas de agua sobre la superficie para ver si está listo.
3.
Vierte la mezcla de jocoque dentro del tazón con la harina y mezcla utilizando un tenedor o palita de madera. Bate sólo hasta que los ingrediente se hayan incorporado. ¡No batas de más!
4.
Vierte la mezcla sobre el comal, utilizando aproximadamente 1/2 taza por cada hot cake. Cocina ambos lados hasta que tomen un color café dorado y sirve calientes.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
27 octubre 2011
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