Pastel grande para fiesta

    Pastel grande para fiesta

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    1hora15min


    49 personas hicieron esta receta

    Este pastel es enorme y rinde 50 rebanadas. Se trata de una mezcla básica con un toque de vainilla y miel de maple. Si tu fiesta es más chica, ajusta la receta a tus necesidades.

    Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 50 

    • 1 kilo de harina
    • 4 cucharadas copeteadas de polvo para hornear
    • 340 gramos de azúcar
    • 15 huevos
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • ½ kilo de mantequilla
    • 2 latas de leche condensada
    • 2 tazas de leche
    • 1 cucharada de miel de maple (opcional)

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 55min  ›  Listo en:1hora15min 

    1. Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa y enharina dos moldes de 34 centímetros de diámetro.
    2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vea casi blanca y, sin dejar de batir, agrega la leche condensada en un chorrito delgado. Enseguida agrega los huevos uno por uno, la vainilla y la miel de maple.
    3. Cierne la harina junto con el polvo para hornear e incorpórala a la mezcla anterior, alternando con la leche. Cuando la masa empiece a sentirse pesada para la batidora, apaga y sigue batiendo con una pala de madera.
    4. Divide la mezcla entre los dos moldes y hornea hasta que el pastel quede bien cocido, entre 45 y 55 minutos. Retira del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldar.
    5. Rellena y decora a tu gusto.

    Nota:

    Prueba la receta de Betún de mantequilla para pastel grande.

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    Evaluaciones (1)

    RuthStylesMalik
    13

    es muy divertido hacerlo y cuando lo sacan salen un olor muy rico este pastel sale para 50 personas...!!! - 29 junio 2014

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