Betún de fresas frescas para pastel

    Betún de fresas frescas para pastel

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    10min


    7 personas hicieron esta receta

    Una receta fácil y deliciosa de betún para pastel a base de claras de huevo y fresas frescas. El secreto es batir las fresas sólo lo suficiente como para que queden trozos de las mismas en este betún.

    Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 4 claras de huevo
    • azúcar estándar, al gusto
    • ½ kilo de fresas

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Bate las claras a punto de turrón en un tazón grande. Sin dejar de batir, agrega el azúcar poco a poco. Incorpora las fresas y sigue batiendo hasta que estén a medio desbaratar.

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