Flan de plátano macho

    Flan de plátano macho

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    1hora10min


    3 personas hicieron esta receta

    Una receta de flan diferente y deliciosa. El plátano macho maduro se utiliza en lugar del queso crema de la receta tradicional. Prepara este flan en menos de 10 minutos y deja que la estufa haga el resto.

    Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • ¾ de taza de azúcar
    • 1 taza de leche
    • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
    • 1 plátano macho maduro
    • 5 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora10min 

    1. Calienta el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y empiece a tomar un color café dorado. Cubre con este caramelo el fondo del molde del flan.
    2. Licúa la leche natural, leche condensada, plátano macho, huevos y vainilla. Vierte dentro del molde acaramelado, tapa bien con papel aluminio y cocina a baño María sobre la estufa durante 1 hora. También puedes cocinarlo dentro de la olla de presión durante 20 minutos.
    3. Permite que se enfríe antes de desmoldar.

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