Pay de manzana
Receta de:
agonzalez
Una receta de pay de manzana para preparar de principio a fin. La pasta se rellena de una mezcla de manzanas azucaradas y con un toque de canela.
Listo en 1 hora
Agregada como favorita por 9 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 8
- Pasta:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- Agua al tiempo
- Relleno:
- 8 manzanas, peladas y en rebanadas delgadas
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 yemas de huevo
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Modo de preparación
Preparación: 25 mins | Tiempo de cocción: 35 mins1.
Precalienta el horno a 220º centígrados y engrasa y enharina un molde para pay.
2.
Pasta: Mezcla dentro de un tazón y con una espátula la harina, 2 huevos, mantequilla, polvo para hornear y sal. Agrega poco a poco el agua necesaria como para lograr una masa suave y manejable. Procura amasarla lo menos posible.
3.
Divide la masa en dos partes. Extiende ambas porciones y forra con una de ellas el molde para pay.
4.
Relleno: Espolvorea la manzana con azúcar y canela y rocíala con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Revuelve todo muy bien y coloca la mezcla dentro del molde con la pasta.
5.
Tapa el relleno con el trozo de pasta restante y sella las orillas. Perfora la superficie con un tenedor barniza con las yemas.
6.
Hornea hasta que se haya dorado, entre 35 y 45 minutos aproximadamente.
Última actualización:
27 septiembre 2012
Evaluaciones y comentarios
Fácil
Excelente receta hace mucho deseaba conocer esta forma de hacer el pay de manzana.
Publicado:
02 febrero 2012
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5 usuarios consideraron útil esta evaluación
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