Asado de cerdo con ciruela

    Trozos de carne de cerdo en una salsa de jugo de naranja con ciruela pasa y chiles chipotles adobados. Una receta simplemente deliciosa con el balance perfecto de ingredientes dulces, salados y picantes.


    Jalisco,México
    11 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 kilo de carne de cerdo en trozos
    • 2 tazas de jugo de naranja natural
    • 100 gramos de ciruela pasa, deshuesada
    • Chiles chipotles adobados, al gusto
    • 2 cucharadas de fécula de maíz
    • Sal y pimienta, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:50min 

    1. Salpimienta la carne y dórala dentro de un sartén con un poco de aceite caliente. orar, se agrega la salsa resultante de licuar el jugo de naranja con los chiles, las ciruelas y la fécula de maíz. Debe hervir a fuego suave, tapado el recipiente, durante 35 minutos aproximadamente.
    2. Mientras, licúa el jugo de naranja con las ciruelas, chiles y fécula de maíz. Vierte sobre la carne dorada, tapa y cocina a fuego suave hasta que la carne esté suave, aproximadamente 35 minutos.

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