Pollo con chile

    Pollo con chile

    6cocineros la guardaron
    50min


    3 personas hicieron esta receta

    Piezas de pollo y papas enteras se cuecen lentamente bañados en una salsa de chile ancho y chile mirasol. Esta receta es fácil y saludable.

    Jalisco,México

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 3 chiles anchos, sin semillas
    • 7 chiles mirasol, sin semillas
    • 1 pollo en piezas
    • ½ kilo de papas chicas
    • 1 diente de ajo
    • 4 hojas de laurel
    • Sal, al gusto
    • 1 cebolla, rebanada y desflemada
    • 2 limones, su jugo
    • 4 jitomates, rebanados
    • 1 lechuga, en trozos

    Agregar a mi lista de compras
    Una lista de compras para imprimir, guardar en tu teléfono o enviar por correo.
    Ver lista de compras

    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:50min 

    1. Hierve los chiles hasta que se hayan suavizado. Licúalos bien junto con el ajo.
    2. Coloca las papas en una olla grande, pon el pollo encima y agrega el laurel, sal y chiles licuados. Cocina a fuego alto hasta que empiece a hervir, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el pollo se haya suavizado, aproximadamente 35 minutos.
    3. Desflema la cebolla en el jugo de limón.
    4. Sirve el guiso de pollo con papas acompañado de rebanadas de jitomate, lechuga y cebolla desflemada.

    Vistas recientemente

    Evaluaciones (1)

    0

    Bien - 30 octubre 2016

    Evalúa esta receta

    Dale una calificación con estrellas