Ensalada de pollo con manzana y piña
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Ensalada de pollo con manzana y piña

Trozos de pechuga de pollo con lechuga romana, manzana, piña y apio. Esta ensalada se adereza con una mezcla de mayonesa y salsa cátsup.

AnaMaría Jalisco,México

Ingredientes

Porciones: 8 

  • 2 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en cubos
  • 4 manzanas, peladas y cortadas en cubos
  • 5 rebanadas de piña en almíbar, en cubos
  • 4 varas de apio, finamente picado
  • 1 lechuga romana (½ en hojas enteras y ½ picada finamente)
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 frasco chico (190 gramos) de mayonesa
  • 1 taza de salsa cátsup
  • 2 jitomates, partidos en gajos

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

  1. Coloca el pollo, manzana, piña, apio y lechuga picada dentro de una ensaladera. Sazona con sal y pimienta y adereza con mayonesa y cátsup.
  2. Sirve sobre las hojas de lechuga entera, adorna con gajos de jitomate y acompaña con galletas saladas.

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