Pastel de calabacita y zanahoria

    Pastel de calabacita y zanahoria

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    35min


    1 persona hizo esta receta

    Un pastel salado de calabacita y zanahoria con harina integral y queso parmesano. Sirve este platillo vegetariano bañado con crema o tu salsa casera favorita.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 3 tazas de calabacitas, ralladas
    • 2 tazas de zanahorias, peladas y ralladas
    • ½ taza de cebolla, rallada
    • 2 tazas de queso parmesano, rallado
    • ½ barrita (45 gramos) de mantequilla
    • 4 huevos, batidos
    • 1 taza de harina integral
    • ¼ de cucharadita de pimienta
    • 1 pizca de albahaca seca
    • Sal, al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:35min 

    1. Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa un refractario rectangular.
    2. Incorpora todos los ingredientes en un tazón grande. Vierte dentro del refractario engrasado y hornea hasta que el pastel se haya cocido, aproximadamente 20 minutos.

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    Evaluaciones (1)

    por
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    Gracias por la receta, quedo muy buena, no le agregue sal x que el queso es muy salado. Nos encanto facil y rapido. - 04 marzo 2015

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